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filete
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Diccionario Español
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filete. m. Loncha delgada de carne magra o de pescado limpio de espinas: filetes de ternera, de merluza. || Moldura larga y angosta: el marco tenía un filete dorado. || IMPR. Línea o lista fina que sirve de adorno en las encuadernaciones, sobre todo en las de lujo: ese volumen tiene un filete dorado en el lomo. || IMPR. Pieza que sirve para marcar las líneas de separación, como por ejemplo, entre el cuerpo del texto y las notas. || filete ruso Trozo de carne picada que, tras ser mezclada con harina, perejil y ajo, se aplasta y se reboza en huevo y pan rallado para freírse.
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