nata

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nata. f. Sustancia espesa que forma una capa sobre la leche que se deja en reposo y que si se bate forma la mantequilla: no dejes que se haga nata en la leche, por favor. || Materia grasa de la leche batida con azúcar: han comprado una tarta de nata para celebrar el cumpleaños. || Sustancia espesa de algunos líquidos que flota en ellos. || Lo mejor y más valioso en su especie. > Se usa sobre todo en la expr. la flor y nata: allí estaba la flor y nata de la sociedad.