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Enciclopedia de Agricultura, ganaderí­a,avicultura
 

Riego

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Desde hace milenios, el hombre se ha servido del riego a gran escala como medio para proporcionar a los cultivos el agua que éstos necesitan para su desarrollo. Numerosas pinturas de la época de los faraones atestiguan la importancia que esta práctica alcanzó en el antiguo Egipto, como también son fehaciente testimonio de la misma las viejas acequias, canales y estanques existentes desde tiempos inmemoriales en muchas zonas del mundo y entre las más variadas culturas.
Concepto y fundamento
El riego es el aporte artificial de agua a los cultivos cuando ésta no es suministrada en cantidad suficiente por medios naturales. El empleo de este sistema data de épocas muy antiguas y ha permitido la expansión de la agricultura por amplias zonas del planeta cuyas condiciones climáticas y edáficas (de suelos) no eran en principio idóneas para el establecimiento de cultivos debido a la sequedad reinante. Asimismo, ha hecho posible las prácticas agrícolas intensivas y la producción masiva de productos hortícolas y frutales.


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