Apicultura

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El interés del hombre por las abejas data de muy antiguo, por lo que cabe suponer que la miel fue uno de los múltiples productos que el hombre primitivo recolectó y aprovechó para su supervivencia. Durante mucho tiempo la miel constituyó uno de los pocos alimentos azucarados naturales de que se disponía. Historia de la apicultura Según los testimonios que han quedado registrados en las pinturas que adornan las tumbas de los faraones, la apicultura, o cría de las abejas, fue practicada ya por los egipcios hace unos cinco mil años. También los romanos se dedicaron a esta actividad, que siguió desarrollándose en Europa y que ya en época moderna experimentó un notable auge como consecuencia de los perfeccionamientos técnicos. Los materiales utilizados en la construcción de colmenas fueron durante siglos la madera, el mimbre y la paja, en lo que se dio en denominar apicultura fijista. Esta modalidad de cría presentaba notables inconvenientes, como la dificultad que suponía el acceso a los panales para recolectar la miel y la cera. Ello implicaba la destrucción de buena parte de la colmena y, además, la inspección periódica necesaria para llevar un adecuado control del proceso se veía sumamente complicada.