Agave - pág.3

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El máximo desarrollo del sisal se obtiene en suelos arenosos o pedregosos. El henequén (Agave fourcroydes) presenta hojas bordeadas de espinas. Su cultivo queda restringido a la región de Yucatán, donde se produce la mayor parte de la fibra extraída de esta planta. A partir de la década de 1950, el uso de esta fibra se ha reducido, debido sobre todo a la fuerte competencia de los plásticos. La pita o maguey (Agave americana) presenta hojas de hasta 1,5 m de longitud, con espinas en los márgenes y en el extremo. Las flores son amarillas y brotan de un grueso tallo floral que alcanza una gran altura. Se desarrolla en terrenos secos de Mesoamérica y su fibra se utiliza en cordelería. Con el zumo obtenido del vástago floral, y extraído antes de que se produzca la floración, se elabora una bebida azucarada denominada pulque.