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Enciclopedia de Botánica
 

Arroz - pág.4

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También es de origen japonés el sake o vino de arroz, bebida alcohólica de elevada graduación.
Producción
Los principales países productores son China y la India, que recolectan aproximadamente el 50% de la producción mundial. Son seguidos a gran distancia por Indonesia, Bangladesh, Japón y países de la península indochina, como Tailandia y Vietnam. En Latinoamérica, Brasil es el productor más destacado.


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