Enciclopedia de Botánica
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Gramíneas - pág.2
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Enciclopedia de Botánica
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Las raíces son fasciculadas, es decir, no existe en ellas un eje principal del que salen otros secundarios, sino que tienen el aspecto de una cabellera de prolongaciones filiformes. Los tallos, que reciben el nombre de cañas, suelen presentar una serie de nudos, separados por espacios más o menos grandes denominados entrenudos. En su mayor parte son huecos, aunque existen excepciones como en el maíz y en la caña de azúcar. Estas plantas producen un gran número de tallos rastreros y otros subterráneos, denominados rizomas, lo que hace de ellas especies muy resistentes y con gran capacidad para extenderse por amplias zonas.
Las hojas son alternas, estrechas, paralelinervias (sus nervaciones discurren paralelas a los bordes) y poseen vainas en el punto de unión con el tallo. Las flores, que suelen ser hermafroditas (tienen tanto órganos masculinos como femeninos), se disponen en grupos o inflorescencias denominadas espigas y panojas. Cada espiga es la suma de un conjunto de espiguillas o inflorescencias menores que constan de un eje o raquis en cuya base hay dos grandes brácteas (hojas protectoras) llamadas glumas.
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