Haya

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Al llegar la época otoñal, en numerosas regiones del hemisferio norte ocupadas por el bosque templado de hoja caduca, los árboles estallan en una sinfonía de colores y los tonos amarillos, azafranados y rojizos se entremezclan en todas las gamas posibles. En este concierto cromático ocupan un lugar destacado las hayas, debido tanto a la elegancia de su porte como al bello tono cobrizo de sus hojas. El haya (Fagus sylvatica) es un árbol de hoja caduca perteneciente a la familia de las fagáceas, que incluye, entre otras especies, el castaño, las encinas y los robles. Puede llegar a medir más de treinta metros de altura y presenta una copa frondosa tupida. Las hojas, ovaladas y de borde entero, adoptan un hermoso color rojizo al llegar el otoño. Sus flores, reducidas a los elementos reproductores, se agrupan diferenciadas por sexos. Los frutos, denominados hayucos, son de color pardo o rojo, comestibles, ricos en grasas y de sabor dulce. Se distribuyen las hayas por Eurasia y Norteamérica y son árboles de climas templados o fríos, que crecen en lugares umbríos.