Naranjo

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Originario del sur de Asia e introducido en la península ibérica por los árabes, el naranjo es uno de los frutales más estimados. Su fruto, la naranja, se consume en la mayor parte del mundo, bien en estado fresco o en forma de zumos y confituras y su cultivo se ha extendido a amplias zonas distribuidas por los cinco continentes. El naranjo (Citrus sinensis) es un árbol perennifolio de la familia de las rutáceas, que suele alcanzar entre tres y seis metros de altura, aunque ésta puede ser muy superior. Las hojas son coriáceas, elipsoidales, brillantes y de color verde oscuro, de borde entero o algo dentado. Las flores son blancas y aromáticas. El fruto, la naranja, es redondeado, carnoso, de tamaño variable y formado por varios gajos de pulpa jugosa y dulce, con un sabor más o menos intenso según la variedad. Es muy refrescante y agradable al gusto, además de presentar gran valor alimenticio, tanto por su elevado contenido en vitamina C como en diversos minerales, entre ellos el calcio, el potasio y el hierro. Se consume fresco, en forma de zumo o jugo, en mermelada, etc.