Piña

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El término piña designaba originalmente la formación más o menos cónica, propia de los pinos y otras coníferas, constituida por un conjunto de escamas leñosas que protegen las semillas. Más tarde, dicho vocablo se empleó también, por su aspecto semejante a la anterior, para denominar al fruto del ananás o piña americana, una de las frutas tropicales más apreciadas. La piña americana o ananás (Ananas comosus) es una planta bienal o vivaz (es decir, de ciclo biológico igual o superior a dos años) perteneciente a la familia de las bromeliáceas. Su aspecto es parecido al de los agaves o las yucas y se compone de una serie de hojas, rígidas y de borde a menudo espinoso, dispuestas en roseta, de las que parte un eje central corto terminado en una densa espiga de flores de color morado. Esta inflorescencia (agregado de flores) da lugar a la piña, que más que un fruto es un grupo de ellos; en las variedades comerciales la piña puede pesar uno o dos kilos. Las piñas presentan un apreciable contenido de vitaminas A y C, así como una elevada proporción de azúcares y sales minerales.