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Enciclopedia de Botánica
 

Sorgo - pág.2

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En África se elaboran con ellos diversas bebidas fermentadas, denominadas dolo, tala, tialva, etc., según los países. A pesar de que su consumo local es muy alto en múltiples zonas del mundo, la presencia del sorgo en el mercado mundial de cereales es muy débil.


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