Enciclopedia de Botánica
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Trigo - pág.7
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La producción mundial en la segunda mitad del siglo XX se situaba en torno a los 500 millones de toneladas métricas, sobre una extensión global cultivada superior a los 200 millones de hectáreas. Los principales productores incluían a Rusia (que heredó los problemas de abasto de la Unión Soviética), Ucrania y China. En volumen de producción seguían los Estados Unidos, Canadá, Argentina, la India, Turquía, Pakistán, Australia, Francia, Italia y España.
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