Enciclopedia de Física
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Termodinámica - pág.10
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Este principio niega pues la existencia del móvil perpetuo de segunda especie, objeto ideal que absorbería energía de un medio caliente y la invertiría en la consecución de un movimiento (por ejemplo, un barco que avanzara sin más que recoger agua de mar, tomar su energía y desechar los bloques de hielo resultantes). Asimismo, define el principio de único estado de equilibrio estable que corresponde a cada conjunto de valores de la energía.
La enunciación del segundo principio se modificó a finales del siglo XIX con la definición del concepto de entropía, magnitud física que proporciona una idea del grado de desorden de la energía interna y describe la cantidad de energía no aprovechable de un sistema, esto es, no convertible en trabajo. De este modo, cuando la entropía de un sistema alcanza su máximo, el sistema permanece totalmente desordenado e incapaz de sufrir cambios de estado, con lo que no se registra en él ningún tipo de movimiento.
En un sistema en el que se verifica una transformación desde un estado inicial a otro final, existe un cambio de entropía definido por el cociente entre el calor cedido o captado por dicho sistema durante el proceso y una variable denominada temperatura termodinámica que amplía el concepto normal de temperatura.
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