Enciclopedia de Geografía
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ESPAÑA - pág.18
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Los regadíos interiores, que se basan en el sistema clásico de inundación por agua distribuida mediante canalizaciones -valle del Ebro y Extremadura-, o en la extracción de agua subterránea y la aspersión -centro del valle del Duero y La Mancha-, se dedican principalmente a la producción de maíz, plantas forrajeras y remolacha azucarera.
La producción hortofrutícola no sólo abastece el mercado interior, sino que en una gran proporción se exporta a otros países europeos. En los regadíos de la orla mediterránea se practica un tipo de horticultura muy tecnificada, que tiene su expresión más importante en la gran producción naranjera de la huerta de Valencia y en los cultivos de primor (frutas tempranas, flores, etc.), practicados en Almería en grandes invernaderos con techo de plástico y riego por goteo.
Se practica una agricultura subtropical en las islas Canarias. A costa de una gran inversión de capital, el agua que se extrae de depósitos subterráneos se conduce por tuberías a lo largo de muchos kilómetros para regar las plantaciones de plátanos, tomates de invierno y frutas tropicales, en bancales con suelos creados artificialmente. La rentabilidad está asegurada por la disponibilidad de los centros europeos de consumo.
Tradicionalmente ha sido importante la cría de ganado vacuno en los prados de la España húmeda, mientras que grandes rebaños de ovejas pastaban en la meseta y numerosas piaras de cerdos ibéricos aprovechaban las bellotas de la dehesa extremeña.
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