Enciclopedia de Industria e ingeniería
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Fuego e incendio
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El oxígeno presente en la atmósfera en la que se desarrolla la vida favorece la obtención de imprescindibles recursos energéticos. Sin embargo, en ocasiones también se registran procesos en los que la reacción con el oxígeno no se produce de forma controlada. Tal es el caso, por ejemplo, de las oxidaciones, las corrosiones metálicas y las combustiones.
Se entiende por fuego el efecto de la reacción química de un material combustible con desprendimiento de luz y calor en forma de llama. Gran parte de las sustancias que se encuentran en la atmósfera se hallan en equilibrio con el oxígeno del aire. No obstante, si se salva una determinada barrera de energía (en algunos casos basta una simple chispa mientras que en otros es preciso alcanzar temperaturas muy altas) es posible que los materiales ardan y se desencadene el fuego y, al expandirse éste, el incendio.
Orígenes
El control del fuego por el hombre supuso la apertura del camino hacia la civilización. La utilización de esta fuente de luz y calor es muchos miles de años anterior a la era cristiana. De hecho se ha constatado que el homínido conocido como hombre de Pekín, que habitó la Tierra hace unos 500.
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