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Enciclopedia de Quí­mica
 

Éter

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La característica de evanescente, sutil, ligero, que se resume en el adjetivo etéreo, se corresponde con las propiedades del compuesto químico conocido como éter.
En química orgánica, los éteres son compuestos caracterizados por la presencia en su molécula de un átomo de oxígeno unido a dos átomos de carbono pertenecientes a radicales hidrocarburo, es decir, a compuestos hidrocarbonados que han perdido un átomo de hidrógeno. En función de la naturaleza de los restos de hidrocarburo unidos al oxígeno se obtienen los diferentes éteres, que son simétricos si los dos radicales son iguales, y asimétricos en caso contrario.
Los éteres, sustancias de olor agradable, incoloros y muy poco solubles en agua, se mezclan fácilmente con compuestos orgánicos. En esta característica se basa su utilización para extraer y separar dichos productos de otras sustancias. Son buenos disolventes de grasas, aceites, ceras, perfumes, resinas, tintes y gomas. Su punto de ebullición es inferior al de los alcoholes, que poseen el mismo número y disposición de átomos de carbono.
El éter cuyos radicales hidrocarburo derivan del etano se conoce como éter etílico y es el de uso más extendido. Se emplea principalmente para obtener bajas temperaturas debido al frío que produce al evaporarse, y como anestésico en medicina, lo que exige obtenerlo con gran pureza.


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