Ácido y Base - pág.12

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Se obtiene por la acción del ácido sulfúrico sobre el fosfato de calcio y a partir del fósforo puro. Sus principales aplicaciones son la producción de fertilizantes, la eliminación de óxido de los metales, los procesos de estampado de la industria textil, la preparación farmacéutica de glicerofosfato y las operaciones de fotograbado. Ácido acético (CH3-COOH). El ácido orgánico que se encuentra en el vinagre se denomina acético. Es incoloro y corrosivo, de similar densidad a la del agua. Desde la edad media se obtenía comercialmente por la fermentación de zumos de frutas. Hoy se produce también a partir de carburo de calcio. Se emplea en la fabricación de fibras textiles, fungicidas y plásticos. Ácido clorhídrico (HCI). Se conoce como ácido clorhídrico a la disolución de cloruro de hidrógeno, HCI, en agua. Tiene un punto de ebullición de 108,6 °C y es muy corrosivo. Se produce al hacer reaccionar cloruro sódico con ácido sulfúrico. Se emplea en los procesos de elaboración de sustancias orgánicas y, en la industria alimentaria, para obtener azúcares a partir del almidón. Ácidos grasos.