Aminoácido - pág.5

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Esto hace que cada aminoácido realice un recorrido cuya longitud depende de la naturaleza de su molécula, lo que permite su diferenciación. Otra técnica es la electroforesis, en la cual se aprovechan las distintas cargas que poseen los aminoácidos para separarlos al someterlos a la acción de un campo eléctrico. Así, los aminoácidos más básicos se desplazarán hacia el electrodo negativo y los más ácidos irán al positivo, obteniéndose una serie de bandas características.