Atún

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Poderosos migradores, los atunes protagonizan uno de los capítulos más espectaculares de la pesca en alta mar: hacia la primavera, bancos de miles de individuos llegan a las áreas de desove donde son acorralados por las redes de decenas de barcos, que forman grandes círculos para acometer su captura. Los atunes son peces con esqueleto óseo (osteictios), pertenecientes a la familia de los escómbridos. Incluyen diferentes especies, entre las cuales las más conocidas son el atún rojo y el atún blanco. Se caracterizan por su vigor y su gran tamaño. Presentan cuerpo fusiforme, con aletas dorsales en forma de hoz y cola con aspecto de media luna. Tienen dos aletas dorsales, la primera de las cuales es alargada y dispone de una serie de radios espinosos más o menos separados; la segunda es más estrecha. Entre esta última y la caudal, y entre la caudal y la anal, se observa un número variable de falsas aletas con apariencias de pequeños tocones que se denominan pínnulas. Las aletas pectorales son grandes y las abdominales presentan un tamaño menor. Una característica notable de los atunes es la tupida red de vasos sanguíneos que tienen bajo la piel; actúa como mecanismo regulador de la temperatura, la cual, a diferencia de lo que ocurre en otros peces, se mantiene hasta 8 C por encima de la del agua de forma constante en el curso de los largos desplazamientos que realizan los atunes.