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Enciclopedia de Zoología
 

Camarón

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Las diversas especies de crustáceos que se conocen como camarones constituyen una de las más abundantes fuentes de capturas pesqueras en las zonas litorales de los océanos Atlántico y Pacífico.
El término camarón designa especies muy distintas en Iberoamérica y en España, pues mientras en esta última se aplica a diferentes crustáceos de la familia de los palemónidos, entre ellas las quisquillas, en los países americanos se refiere sobre todo a los langostinos y a las gambas, de la familia de los peneidos. Todos ellos son invertebrados artrópodos (con apéndices articulados formados por varias piezas o artejos), de ámbito marino o de agua dulce, e integrados en la clase de los crustáceos, importante grupo sistemático que también incluye, entre otros, a los cangrejos y las langostas.
El cuerpo se encuentra cubierto por un caparazón impregnado de sales cálcicas y se divide en tres regiones: el cefalotórax, en la parte anterior; el abdomen, donde se insertan los apéndices locomotores o patas, en número de diez; y el telson, o cola, en el extremo final. Poseen los camarones largas y finas antenas, así como un conjunto de apéndices bucales que intervienen en la alimentación.
Su área de distribución comprende el océano Atlántico, el mar Mediterráneo y zonas delimitadas del océano Pacífico, en las bandas próximas a los continentes conocidas como plataformas continentales.


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